ΤΟΝ ΕΜΒΛΗΜΑΤΙΚΟ ΦΑΡΟ
ΜΕΝΟΥ
Καλως Ηρθατε!
Το Ενετικό λιμάνι της πόλης μας χρονολογείται από το 1320 έως το 1356 και αποτελεί έργο των Ενετών. Εκείνη την εποχή, το λιμάνι αποτελούσε τον βασικό εμπορικό πυρήνα της περιοχής και στρατηγικό σημείο για τον έλεγχο της θάλασσας απέναντι στην πειρατεία. Τα κτίρια που το περιβάλλουν φέρουν ακόμα τα σημάδια αυτής της μακράς ιστορίας: ένας μοναδικός συνδυασμός ενετικής και τουρκικής αρχιτεκτονικής, με χρήσεις που ποικίλουν — αποθήκες εμπορευμάτων, γραφεία, ξυλουργεία, σιδηρουργεία και άλλα.
Το κτίριο που σήμερα μας φιλοξενεί, ανεγέρθηκε ανάμεσα στο 1890 και το 1895, κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας. Χτίστηκε επάνω στα θεμέλια του ενετικού τείχους, το οποίο είναι ακόμα ορατό ακριβώς πάνω από το σημείο που στεγάζεται το κατάστημά μας.
Μέχρι τη δεκαετία του 1970, ο χώρος λειτουργούσε ως βαρελοποιείο — κατασκευάζοντας βαρέλια για την αποθήκευση και συντήρηση του κρασιού, όπως απεικονίζεται και σε παλιές φωτογραφίες. Στη συνέχεια, μετατράπηκε σε ταβέρνα με διάφορες ονομασίες όπως “Βαρελάς” και “Άνεμος”.
Από το 2004, ο χώρος αυτός πέρασε στα χέρια της οικογένειάς μας και λειτουργεί πλέον ως οικογενειακή επιχείρηση με το όνομα “ΜΙΧΑΛΗΣ”. Στο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον μας, μπορείτε να απολαύσετε αυθεντικές γεύσεις, συνδυάζοντας την ποιότητα στο φαγητό με τη μαγευτική θέα του Ενετικού Λιμανιού. Ένας τόπος που μοιάζει να κρατάει τις μυρωδιές και τις μνήμες άλλων εποχών, παρασύροντας τον επισκέπτη σε ένα νοσταλγικό ταξίδι, εκεί όπου η Ανατολή συναντά τη Δύση.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Η Ταβέρνα Μιχάλης βρίσκεται στην καρδιά του παλιού ενετικού λιμανιού των Χανίων, σε ένα κτίριο που χρονολογείται από το 1890-1895. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως βαρελοποιείο για την αποθήκευση κρασιού και αργότερα μετατράπηκε σε ταβέρνα με διάφορες ονομασίες. Από το 2004, η οικογένειά μας διατηρεί την παράδοση, προσφέροντας αυθεντική κρητική φιλοξενία και γεύσεις που συνδυάζουν το παρελθόν με το παρών.
ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ
Στην Ταβέρνα Μιχάλης, το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από μια καθημερινή συνήθεια. Είναι έκφραση φιλοξενίας, μνήμης και γαστρονομικής παράδοσης που περνά από γενιά σε γενιά. Από παραδοσιακά Κρητικά αλλά και Ελληνικά πιάτα όπως ο μουσακάς και το σαγανάκι, μέχρι φρέσκα θαλασσινά και επιλογές για χορτοφάγους, το μενού μας ικανοποιεί κάθε γούστο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα σπιτικά γλυκά μας !
επιλεγμενα πιατα
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Η Ταβέρνα Μιχάλης βρίσκεται σε ένα από τα πιο γραφικά και ιστορικά σημεία των Χανίων, το Ενετικό Λιμάνι. Ένα μέρος που δεν είναι απλώς το ορόσημο της πόλης, αλλά ζωντανός αφηγητής της ιστορίας της, από την εποχή των Ενετών μέχρι σήμερα.
Καθώς περπατάτε κατά μήκος του λιμανιού, θα αντικρίσετε την ομορφιά της ενετικής αρχιτεκτονικής, τον επιβλητικό φάρο, τα καΐκια που λικνίζονται απαλά στο νερό και τα σοκάκια της Παλιάς Πόλης που ξεδιπλώνονται σαν καμβάς γεμάτος χρώματα, αρώματα και ήχους. Εκεί ακριβώς πάνω στο κύμα, ανάμεσα σε πέτρινα κτίρια με αιώνες ιστορίας, βρίσκεται η ταβέρνα μας, ένα σημείο συνάντησης του παλιού με το νέο, του Ανατολικού μυσταγωγικού χαρακτήρα με τη Δυτική κομψότητα.
Είτε επιλέξετε να μας επισκεφθείτε το μεσημέρι, με τον ήλιο να φωτίζει τη θάλασσα, είτε το βράδυ, όταν τα φώτα του λιμανιού καθρεπτίζονται στα ήρεμα νερά και η ατμόσφαιρα αποκτά μια ρομαντική, σχεδόν κινηματογραφική αίσθηση, ένα είναι σίγουρο: η εμπειρία σας δεν θα είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά ένα ταξίδι στο χρόνο και την ιστορία της πόλης. Ένα σκηνικό πάνω στο οποίο χτίζουμε καθημερινά γεύσεις, φιλοξενία και αυθεντικότητα.
ΑΠΟ ΚΡΗΤΗ
Στην Ταβέρνα Μιχάλης, η παράδοση έχει τον πρώτο λόγο.
Με την Ελληνική αλλά και την Κρητική κουζίνα να ζωντανεύει μέσα από γνήσια θαλασσινά πιάτα, φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην τοπική γαστρονομία.
Κάθε μέρα, φροντίζουμε να σας προσφέρουμε την απόλυτη φρεσκάδα: ό,τι έχει να χαρίσει η θάλασσα, απευθείας από την τράτα στο πιάτο σας. Οι γεύσεις μας είναι αυθεντικές, οι πρώτες ύλες διαλεγμένες με προσοχή, και η φιλοξενία μας ζεστή, όπως προστάζει η κρητική καρδιά. Ταξιδέψτε μαζί μας στη γεύση, με αλμύρα, παράδοση & χαρακτήρα.